18. Pauze!
Vrijdag 24 november 2023
Terwijl ik achter de computer zit, stromen bestellingen binnen. Of we nog 1000 koeken van die soort hebben en 1000 van die andere. Ga zo maar door. "Nee helaas" is nu vaak ons antwoord. We werken echt op maximale snelheid, we doen wat we kunnen, maar ook voor ons zijn er grenzen.
Superdruk dus, dat is wat het nu is. Om de dag bakt Adorján zo'n 500 koeken, die ik met wat hulp decoreer, inpak en klaar maak voor verkoop. We verkopen grotendeels aan doorverkopers, dus hoeven gelukkig zelf niet ook nog hele dagen op de markt te staan.
Topsport is het, maargoed.. Januari komt dichterbij en dan is het juist weer rustig in de bakkerij.
Om ons leventje draaiende te houden, (want naast de koeken, hebben we zelf ook nog rust nodig en tijd voor onze kinderen), kies ik er bij deze even voor om de komende weken geen blog te schrijven. Zo rond de jaarwisseling komt er vast weer een blog. Maar de focus ligt voor nu op ons gezin, de bakkerij en het plannen van onze dagen.
Veel liefs!
Superdruk dus, dat is wat het nu is. Om de dag bakt Adorján zo'n 500 koeken, die ik met wat hulp decoreer, inpak en klaar maak voor verkoop. We verkopen grotendeels aan doorverkopers, dus hoeven gelukkig zelf niet ook nog hele dagen op de markt te staan.
Topsport is het, maargoed.. Januari komt dichterbij en dan is het juist weer rustig in de bakkerij.
Om ons leventje draaiende te houden, (want naast de koeken, hebben we zelf ook nog rust nodig en tijd voor onze kinderen), kies ik er bij deze even voor om de komende weken geen blog te schrijven. Zo rond de jaarwisseling komt er vast weer een blog. Maar de focus ligt voor nu op ons gezin, de bakkerij en het plannen van onze dagen.
Veel liefs!